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餐饮油烟达标排放不容乐观

发布时间:2016-01-12 17:06:56 | 点击次数:2091次

     《市民问政》邀请市环保局副局长李荣军,市城管行政执法局副局长、市城管办副主任胡海峰,市运管局党委委员王伟,市环保局污防处处长孙永河,市城管行政执法局婺城分局副局长陈友谊,市城管行政执法局金东分局副局长张福荣,市城管行政执法局开发区分局副局长朱海江做客新闻演播室,共同探讨市区餐饮油烟汽修废气收集净化如何落实到位。

                         

主持人:按整治要求,凡产生油烟的餐饮单位原则上都要安装油烟净化器。油烟达标排放需要符合什么标准?

孙永河:根据法律规定,油烟排放一般要求安装油烟净化器。2001年国家出台饮食业油烟排放标准,餐饮单位要达到这个标准。但这个标准制定得早,可能跟现在大家的感观会有差距,环保部门主要负责检测,配合行政执法部门对经营户做好监管,实现达标排放。

主持人:采访中,一些面馆、小吃店、火锅店店主自认为不产生油烟或产生油烟不大,这些餐饮店列入整治对象吗?这类餐饮店油烟净化装置安装率也达到100%了吗?

胡海峰:《浙江省纳入项目建设环境影响评估的目录》规定,新建的不含灶炉的面包、糕点店、茶室,以及没有油烟产生的面食店、冷饮店、热饮小店等,不需要办理环境影响评估手续,不一定安装油烟净化装置。但是其他根据“六小行业”整治有关要求,只要是有油烟产生、对周围居民造成影响,我们要求一律安装油烟净化装置。油烟净化装置的安装从2014年开始,这次市政府要求进行全面安装。从排摸情况看,市区二环以内以及金华山旅游经济区、金义都市新区核心区块“六小行业”的餐饮行业有3335家,经过努力,目前已进行了一遍整治,整治率达到100%,其中已安装的油烟装置有1006家,无油烟产生的有2022家,我们还关停了226家,应该说面上已经完成。

主持人:记者实地采访发现一些路段的餐馆油烟净化器并未安装到位,那之前所说的安装率100%的数据如何得来?

胡海峰:视频中反映的一些店家已经购买油烟净化装置,但没有安装,这个情况确实存在。行政执法局是整治牵头单位,我们要求各区及分局加大力度,督促有关餐饮店尽快把油烟净化装置安装并使用起来。我们要求在半个月时间里,把这个事情全部落实。

主持人:油烟净化器多久需要清洗?有的餐馆油烟净化设施建而不用,或是坏而不修,影响正常使用。对此,日常如何监管?截至目前,我市有无因油烟扰民开出过罚单?

胡海峰:根据有关规定,安装油烟净化装置以后必须按照规范清洗和使用,浙江省专门出台有关规定,明确规定大型餐饮店一个月要清洗一次,中等的要两个月,其他的要三个月。我们首先要求餐饮单位落实,如果整改不到位要给予100~500元不等的相应处罚。接下来,我们还要加大这方面的监管力度。

主持人:视频中所反映的这几家未安装油烟净化设施的餐馆,何时落实安装?对于届时仍然未能安装到位的餐馆如何处理?

朱海江:像新世纪花园一带餐馆油烟扰民问题,在城区背街小巷包括城中村都存在,我们到现场看过。昨天,市整治办和金华开发区整治办到双馨路的重点区块进行了细致检查、分析了原因。首先早餐店的灶台不能设置在室内,因为室内面积相对较小,没有内置烟囱或者没有安装油烟净化装置,我们也提出了方案,让每个店家进行整改。我们提出,由属地街道和社区牵头,联合市场监管包括行政执法、卫生等各部门联合对小餐饮店进行强制关停或整治,这个月肯定能完成。

主持人:对餐馆油烟排放口设置有何要求?若油烟净化不彻底,通往下水道符合规范吗?日常如何监管?视频中所见的几处餐馆排气走向是否规范?

李荣军:对于油烟排放口的设置,一是从规划来说,每个区都有一个规范,要严格按规范设置。二是餐饮的油烟排放口,原则上要往高处排放,排放的烟囱要至少高出5米。三是不能往下水道排放(集中专用的排烟管道可以排放)。

孙永河:视频中有一家餐饮店把油烟往下水道排,我们平时监管中是绝对禁止的,可由主管部门建设部门根据城镇排水办法查处。

油烟净化器 浙江杭州市余杭区南苑世纪大道168号理想国际大厦19楼

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