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餐饮企业不能再任性放跑油烟了

发布时间:2016-06-23 16:43:24 | 点击次数:1448次

     人人都知道PM2.5浓度高以后带来的危害,却不是人人都知道餐饮油烟对PM2.5的“贡献”不小。上城区人口密集、三产集中,餐饮业油烟污染一直都是环境信访投诉的热点与难点问题。2010年以来,上城区环保分局借助“电子警察”对上城区各大含住宿的餐饮企业进行实时监控,但每次发现情况,都必须实地检查,耗费的时间让一些企业有了可乘之机。
今年,上城区环保分局又出了新招,油烟在线监测2.0版来了!不仅能对餐饮企业的净化器和风机的使用情况进行监控,还能对油烟排放的浓度进行检测,企业再也不能任性地“装样子”了。
     在线监测系统有提醒功能“我们现已对全区三星级以上宾馆25家餐饮企业进行了试点安装,累计在162家餐饮企业实施安装了在线监控系统,有效控制了油烟带来的大气污染。”上城区环保分局监察科刘承展向记者介绍时这样说道。
     昨天上午10点10分左右,餐饮业油烟在线监测管理系统2.0的数据中显示,多瑙河假日酒店出烟浓度达到4.99mg/m3,净化器电流为0.03,风机电流为21.14,出现了清洁度“不洁净”的红色标识。
    “出烟浓度为4.99mg/m3,已经超过了国家标准2.0mg/m3的限定,系统上虽显示净化器为‘开启’的状态,但净化器的电流为0.02,几乎没有电流通过,可以判定这家企业的设备处于‘闲置不用’的状态,按照《杭州市服务行业管理办法》可处以2000元以上20000元以下行政处罚。”刘承展表示。
     随后大约过了10分钟,记者注意到,该酒店的清洁度又变回了绿色,出烟浓度显示为1.68mg/m3,净化器电流为0.02,风机电流为21.46。刘承展笑着说,油烟在线监测2.0版本的厉害之处就在于,企业自己也能时时看到自家企业的出烟浓度,因为当浓度超过2.0mg/m3时,系统会自动报警并发送短信至该企业的工程人员的手机上。
有效避免企业弄虚作假
      据了解,油烟在线监测1.0系统,是对餐饮企业的净化器和风机的使用情况实行实时监控,并通过红、黄、绿三色标识,定性地反映餐饮企业油烟排放情况,通过监控平台能清楚地监控到净化器和风机开启的时间及联动运行等情况。此次升级的油烟在线监测2.0系统,不仅能监控油烟净化器和风机的运行情况,还能实时监测到油烟排放的浓度。通过对油烟数据的检测显示,餐饮企业只要是规范安装和使用合格的油烟净化设备,油烟排放的平均浓度一般是在1.0-2.0mg/m3之间。
      刘承展介绍,除了监测体系从定性实现了到定量的转变,新的油烟净化器净化能力更强,产品寿命更强,能相对有效地避免企业在设备上做手脚,从而使设备的日常维护和管理更加有效。
      昨天,记者随上城区环保分局一起到杭州维多利亚丽嘉大酒店顶楼油烟净化器处进行查看。“由于旧的油烟净化器没有及时清洗维护,我们发现已经出现了问题。目前他们的油烟净化器就是去年刚刚装上的。”刘承展说。
      同时,刘承展表示,相较以往靠监察人员走访和信访投诉追查的方式相比,新系统更加真实地反映了油烟污染变化情况,针对性更强,提高了办事效率与快速反应能力。
      另外,为进一步加强餐饮油烟管理,在利用油烟在线监控开展监察的基础上,2015年起,上城环保分局与区城管执法局联合发文建立了上城区餐饮单位油烟治理的联合检查机制,以街道为块,按餐饮业规模大小划分为条,进行每周一到两次的联合检查,迄今共检查86家餐饮单位,立案10起,罚款5.49万元。

油烟净化器 浙江杭州市余杭区南苑世纪大道168号理想国际大厦19楼

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